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輻照殺菌設(shè)備,食品輻射(或輻照)殺菌是利用一定劑量的波長極短的電離射線對食品進(jìn)行殺菌(包括原材料)。
非標(biāo)定制
1.可以在常溫或低溫下進(jìn)行,處理過程食品溫升很小,有利于維持食品的質(zhì)量
2.射線(如γ-射線)的穿透力強,可以在包裝下及不解凍情況下輻照食品,殺滅深藏在食品內(nèi)部的害蟲、寄生蟲和微生物;
3.輻照過的食品不會留下任何殘留物;