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全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉體，達(dá)到理想的注射效果。
全自動(dòng)絞肉機(jī)是用于將生肉或熟肉，魚，蔬菜或類似食物切碎（切碎）或混合的設(shè)備。例如，它代替了切碎刀之類的工具，切碎刀曾用于生產(chǎn)肉末，餡料等。
真空滾揉機(jī)用途：從桶中除去空氣，使水分，調(diào)味料和風(fēng)味更容易進(jìn)入食品，并在整個(gè)肉塊中分配風(fēng)味和多汁性。它通過沖擊能量打開肉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并保持肉處于真空狀態(tài)來做到這一點(diǎn)。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過傾斜式滾揉（按摩）的循環(huán)運(yùn)動(dòng)，起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置，使?jié)L揉效果更趨，使用更為方便。
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